現在好多市場上賣的青蛙，有冷凍的，青蛙冷凍產品可以存放的時間長一點，也可以隨時吃到新鮮的肉質。今天小編教大家青蛙的做法。

    需準備的材料：田雞、芹菜、萵筍葉、青蒜。

    調料：姜、蔥、蒜、豆瓣辣醬、醬油、淀粉、鹽、味精、花椒粒、干紅辣椒、食用油

    做法：1、田雞切成小塊后用少許醬油和水淀粉漿一下。

    2、芹菜洗凈切成段,青蒜拍松斜切成小段,萵筍葉洗凈切成段。

    3、蔥、姜、蒜切絲，豆瓣辣醬用刀剁碎。

    4、坐鍋，放少量油，待油燒熱后放入豆瓣辣醬，炒出紅油后放入蔥、姜、蒜翻炒幾下，放入少量水，開鍋放入少許鹽、味精，然后放入青菜，斷生后撈出裝入碗內，將漿好的田雞滑入鍋內，待變色熟透后連湯一起裝入碗內。

    5、將鍋洗凈燒熱，將花椒粒、干紅辣椒倒入鍋內翻炒焙脆后，倒在案板上碾碎，撒在煮好的田雞上。

    6、坐鍋，倒入少量油，燒熱后淋在肉片上即可。

    青蛙肉質細嫩勝似雞肉，也叫田雞。田雞含有豐富的蛋白質、糖類、水分和少量脂肪，肉味鮮美，春天鮮、秋天香，是餐桌上的佳肴。但因它們是有益的動物，而且現在也有了食用的養殖田雞，建議大家還是不要食用野生的田雞了。

    以上就是小編教給大家簡單的做法，需訂購青蛙冷凍產品，直接電話咨詢訂購！